蚕蛹怎么炸好吃？
酥脆又香的油炸蚕蛹来了！快为我爆灯！ 最近被小蚕吃胖了整整一圈，作为吃货，怎么能放过如此美味的美食呢～我决定把它做成油炸蚕蛹！香酥鲜嫩，一口一个停不下来。那么，油炸蚕蛹怎么做才最好吃呢？快来跟我学学吧~ By 豆果美食网（侵删） 需要准备的食材有：蚕蛹、面粉、干淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉 第一步：将蚕蛹放进去清水中浸泡半个小时，使其吐出肚子里的脏东西，然后捞出来冲洗干净沥干水分备用； 第二步：准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀成蛋液备用； 第三步：把面粉和干淀粉混合均匀，把处理干净的蚕蛹放进去滚一圈使其均匀粘上面粉； 第四步：把调好的蛋液均匀的涂抹在蚕蛹表面； 第五步：锅中多倒入一些食用油，加热至六成热的时候，放入蚕蛹开始炸制，炸至金黄色后捞出控油即可食用。
小贴士： 1.用面粉或者淀粉来粘着清洗是过去传统的方法，现在比较方便的做法是用洗碗的海绵或者是百洁布刷洗，这样既快速又干净。
2.因为蚕蛹本身含有丰富的蛋白质，所以不易消化吸收，一次不要吃得太多哦，而且消化功能薄弱的人群也要少吃。
3.想要炸出来的蚕蛹更加金黄酥脆，可以在面糊里加入适量的生抽和老抽提色入味。