熟猪肉怎么做好吃？
1.首先，你说的这个肉是不是五花肉呢？因为五花肉做红烧肉最好吃了。
2.准备食材：五花肉，冰糖，老抽，姜片，八角，料酒，盐 步骤一：把买来的五花肉洗干净切小块备用（注意五花肉不要切太大块）；然后起锅烧水，将切好的五花肉放入锅中焯水至变色后捞出清洗干净沥干水分备用。
步骤二：起锅热油放入冰糖小火熬糖色，待冰糖变成焦黄色时倒入沥干水的五花肉翻炒均匀裹上糖色盛出备用；炒好糖色的五花肉放入碗中加入料酒去腥，再加入姜片，八角去腥增香最后倒入适量老抽上色调味腌制30分钟以上待用。
步骤三：热锅冷油烧热至六成油温时将腌制好的五花肉下锅中小火慢煎煎至表面微微焦黄出锅备用；锅内留底油放入少许葱段和洋葱块炒香加入一大勺豆瓣酱翻炒出红油；
接着放入煎好的五花肉翻炒均匀加入清水大火煮开后转小火焖煮45分钟左右直至汤汁浓稠即可装盘上桌！
这样一道美味又简单的红烧肉就做好了！看着是不是很有食欲呀？赶紧动手试试吧！