独头大蒜好吃吗？
我可能是个假山东人，在我老家，也就是淄博，我们是不吃独头蒜的…… 但我爱吃！ 而且我认为它比那些分瓣的蒜更美味！ 当然你可能认为那是没熟的缘故。 但你吃过熟的了么？ 我就经常拿它做糖醋蒜或者泡蒜，其实做法跟泡辣椒差不多，只不过把辣椒换成蒜就行了。
我的吃法呢，是挑出里面的蒜粒，放到菜上蘸着吃……嗯，味道不错哦~ 你也可以把它剁碎，拌在凉菜里，例如老醋花生，拌黄瓜什么的都很好。 或者直接用它调饺子馅，别说，我吃过用大青椒和这个一起做的水饺，味道还真不错~~（唉，为啥我是假山东人呢……） 最棒的做法，我个人觉得是烙蒜盒。 先把大蒜扒皮放在碗里，放少许精盐，再加适量开水，浸泡十分钟，然后把大蒜捞起，沥干水分待用。 把三分肥七分瘦的猪肉末，放入葱、姜末，加入料酒、酱油，调成肉馅。
锅里热油，把鸡蛋液打散搅匀了，倒入锅内摊成蛋皮，接着用铲子从中间划开，铺在锅底，然后舀一勺肉馅覆盖上去，再撒些葱花增香。 上锅盖，中小火焖十分钟就可以啦~~~ 这道蒜盒子口味清淡，肉质鲜嫩，再配上一碗香喷喷的米饭，美滋滋~~ 不过这玩意儿吃多了可是会上火的，尤其是夏季，最好少吃。