西米煮绿豆怎么做好吃？
1、将绿豆用清水冲洗干净，然后用清水浸泡10分钟左右； 2、把泡好的绿豆捞出来，沥净水份后倒入锅中，加入足量清水（没过绿豆表面2-3cm）煮开； 注意！一定要多放清水，因为绿豆吸水后会膨胀，这样才不会糊锅哦~ 3、煮开以后调成小火慢慢熬煮，煮至绿豆皮刚开裂的时候，加入冰糖搅拌均匀继续熬煮； 4、等到绿豆完全酥烂，汤汁开始变得浓稠时，就可以关火啦！这时候可以尝一下味道，如果淡的话可以再加适量冰糖调味哟~
西米和绿豆的搭配真是完美！一碗清凉爽口，健脾润肺的冰粉就做好了！ 吃到嘴里清清爽爽，一点杂质也没有，真的超级好吃呀～ 小贴士： ①在熬制的过程中要不停地搅拌，以防锅底粘底烧焦；
②不喜欢太甜的就可以少放或者不放冰糖了；
③冰粉的液体和固体比例大约为1.5：1，喜欢糯一些的冰粉就多加些淀粉，反之就少加一些。