广东菜心怎么炒好吃？
我是很爱吃青菜的，所以也会研究各种蔬菜的做法 最近发现一道超级好吃的广东菜心的做法！！！快来一起学学吧～～～ 用料 菜芯（包菜）半颗、蒜头4瓣左右、蚝油1勺、生抽2-3勺、白糖小半勺、盐适量、清水或者高汤（鸡架炖的汤也可以哦）200ml左右 步骤 第一步：处理食材 把菜芯洗净切成段状；蒜头剁碎成末 第二步：调酱汁 取一个空碗，加入一勺蚝油、两勺生抽、小半勺白糖，再搅拌均匀至糖融化 第三步：热锅冷油，爆香蒜末 锅中热油，放入蒜末爆香 第四步：倒入菜芯，大火翻炒片刻 将切好的菜芯倒进锅里，大火快速爆炒
第五步：淋入酱汁，翻炒均匀 最后一步啦！！！ 把调好的酱汁淋到菜芯上，轻轻翻拌均匀就可以啦 小贴士 在爆蒜蓉的时候要注意安全，因为温度很高，而且有很辣的蒜香味，所以眼睛要远离锅呀！
这样炒出来的广东菜心颜色青翠，口感鲜嫩，还入味十足呢 喜欢的话就点赞关注加收藏吧~