生栗子怎么吃好吃？
首先，要剥壳 这里有两个小窍门： 1、用刀在栗子的顶部切十字花刀（注意不要切透）； 2、将板栗放在微波炉中转3分钟。然后就可以很轻松地将切好的口子拉开，轻松剥出完整栗子了。 如果不用微波炉的话，可以放水里煮几分钟也可达到同样的效果哦！ 其次，做栗子泥 栗子去皮后，放入搅拌机中打成糊状，备用~ 我打了差不多两分钟的样子，栗子已经打成了很细腻的糊了~~
接下来，炒栗子泥 我用的锅是乐扣乐扣的保鲜盒，挺方便的，用的时候倒着拿就行了^^ 锅内倒入少许橄榄油，小火加热，把切成小段的黄油放入锅中融化。之后，下入栗子泥翻炒，直到炒成细腻光滑的面糊状即可。
最后，制作栗子派 派皮部分：低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、盐、无盐黄油和全蛋混合均匀，揉成面团。将面团密封好，入冰箱冷藏一个小时以上。 内馅部分：步骤同栗子泥的制作方法一样啦，只不过我没有再额外加入糖了^_^
下面开始做派底喽～把面团分成两份，其中一份压成薄片盖在派盘上，用擀面杖轻轻擀一擀，让面片更贴合派的底盘。然后用叉子在小派底的四周刺一些小孔，防止烤制时鼓起。
再将做好的馅料填入小派盘中。最后，再次用小面片片盖住馅料，并用手轻轻压实。
烤箱预热180度，中层上下火约25分钟即可出炉哈！ 最后在表面淋上一层厚厚的焦糖浆就OK啦，趁热吃喔！口感特别绵软呢~~~嘿嘿，其实自己做的比买来的还要好吃的说！！