腊猪蹄怎么炖好吃?

隗歆云隗歆云最佳答案最佳答案

我也很喜欢吃! 推荐几个吧,都是我喜欢的口味和做法~ 1.腊蹄火锅(这个超赞,不过冬天才有) 2.青椒炒腊蹄 3.萝卜炖腊蹄 4 酸辣蕨菜炒腊猪蹄 5.豆花焖蹄花6.腊肉炒菜苔

7.干锅茶树菇腊蹄

8.酸菜炒火腿 我个人觉得最好吃的就是第8个了…… 9麻辣猪蹄(这是卤制的哦~~不过我也爱~) 嗯嗯~~~

10香辣猪蹄 嘻嘻嘻,就酱啦~

优质答主

1.首先把买回来新鲜的猪脚用清水浸泡半个小时左右,中间换两次水 2.然后准备适量的大料、桂皮和香叶(大料是必须的) 3.再准备葱一段,姜一块儿,蒜几瓣去皮 4.锅里加入清水,放入猪脚,大火烧开,撇去浮沫,加入调料和大葱,转小火慢炖一个小时以上,直到猪蹄软烂为止,中途多翻动几次 5.最后出锅前加少量食盐提味即可食用了!

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