甜面酱花生怎么做好吃?

邝桃锦邝桃锦最佳答案最佳答案

材料:新鲜花生100g、面粉250g、鸡蛋4个,白糖300g、酵母适量 清水适量 做法步骤 第一步:首先我们来制作花生糖,锅中放入清水和白糖,小火慢慢加热直到汤汁变成琥珀色,把花生倒入锅中翻拌均匀。 第二步:另取一个锅,铺上面粉,擀成薄一些的面皮。 第三步:在面皮上扎一些小孔,便于入味儿,再把调好味的花生仁平铺在上面。 第四步:放入锅中蒸半小时左右,熟透后取出放凉。

第五步:往里面打入四颗鸡蛋拌匀,使鸡蛋液完全包裹住花生米。 第六步:锅内倒入多一些的油,油热之后改小火,把花生米倒入锅中慢慢的炸至表面金黄酥脆,这个时候的花生米已经完全被蓬松饱满了! 第七步:最后趁热搅拌,让面糊充分吸收香气。 我做的这个分量大概可以装满三个杯子呢~小宝宝的话建议减量哦~ 做好的花生糖可以直接吃到盘中光光~

双漫心双漫心优质答主

把小馒头掰成块,泡水5分钟以上,将泡软的小馒头用手碾碎,把花生放入煮锅中,加清水,煮10分钟左右,趁此期间将煮锅中滤出的花生水放碗中沉淀,用滤网将上面的清水滤出。把刚才煮好的花生捞出过凉水沥干水分,把甜面酱放入刚才煮花生用的锅中,放入沥干水分的花生和3勺白糖,倒入刚才滤好的花生水。大火烧开以后,转最小火,用铲子不停的翻炒,直到锅里不再出水,花生都均匀裹上酱汁,关火。

将炒好的花生盛出晾凉后装瓶保存。

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