丝瓜怎么吃好吃？
我比较喜欢炒丝瓜， 做法简单，而且特别美味. 夏天吃还可以去暑气呢~！ 推荐给大家吧~~！ 【主料】：丝瓜一条（中等大小） 【配料】：蒜头三瓣、姜一撮 【调味】：盐半勺、鸡精少许 -step1- 首先将丝瓜去皮，洗净切成约4cm长的段； -step2- 再把切成的丝瓜用流水冲洗一下，滤掉多余水分备用； -step3- 接着把准备好的大蒜和生姜切碎备用； -step4- 热锅倒入适量油，先把切好的蒜末和姜末放入锅中煸香；
-step5- 然后把沥干水的丝瓜条放入锅中煸炒至变软～～记得不要炒太久哦．否则会影响口感的． -step6- 最后加入适量盐和鸡精炒匀即可出锅啦~~~ 我最喜欢最后成品的样子了^^颜色看起来好有食欲的说^_^ 炒好的丝瓜可以放在一个深点的盘子里．这样吃起来会很方便哦． 用锅铲直接挖出来就可以啦~~~~ 我是特别喜欢挖着吃的。。。 因为炒过的丝瓜会有些软软的．挖着吃很过瘾啊O(∩_∩)O哈哈~ 小贴士：
·炒制过程一定要大火快炒．这样才可以保证丝瓜不变黑且保持脆嫩的口感； ·不喜欢吃蒜的朋友可以不加的哈．
··加些葱花味道也是不错的说......