如何做土豆粉条？
土豆粉条的制作方法:
工具/原料：土豆、水。
将土豆蒸熟，成土豆泥状。
将土豆泥放在一个大的容器中，加入凉水，然后用筷子不停地搅拌土豆泥，将土豆泥和水融合在一起，并将土豆皮捞出。之后再加入水继续搅拌，如此反复多次，直到盆中的土豆泥全部溶于水中。
之后用一个纱布袋将粉水过滤一遍，滤掉没有溶解的土豆颗粒。
将过滤好的粉水，静置一天左右。直到水分和沉淀物分为两层。将粉水上面的清澈水层，全部倒掉，将粉水渣倒入一个大盆中，加凉水，继续搅拌，再过滤。再静置，粉水分为两层后，在将水层倒掉，并加入凉水，继续搅拌，如此反复3-5次，直到盆中为纯土豆粉状。这是粉渣不加水。
将干粉渣铺在笼屉上，上面用笼布盖上，将锅中烧开，上锅蒸30分钟以上，这是粉渣会变为淀粉团。这是将淀粉团盛在盆中，加热水，并用筷子不停地搅拌，使淀粉团和热水混合成软硬适中的面团。和面的热水必须是热的，才能将土豆粉团粘合得更结实。
之后将和好的面团反复揉搓，然后将面团放入粉条模具中，用手将粉团压实，然后将模具垂直向下，用力向下挤压。模具下方要放一个铺着凉水的盆，挤压出的生粉条会直接落入水中。以此类推，做出所有的粉条。
将做好的生粉条，放在水中浸泡10分钟以上。之后将水烧开，将生粉条入沸水中，煮3分钟左右。将煮好的粉条捞出用凉水泡凉。这是做的粉条很软，不方便放置，可以将生粉条直接煮熟，捞出过凉水凉后，撒上一层玉米面或其他粉类，防止粉条粘在一起，然后放到高一些的有水的盆中浸泡着吃的时候拿出来煮熟即可。