香蕉的营养有什么作用吗？
在蔬菜水果中，香蕉的热量较高，尤其是碳水化合物含量很高，它能迅速补充能量，因此在所罗门群岛土著人以蕉粉为食用，可长期作战而不觉得饥饿。日本一所大学研究结果证实，食用香蕉比服用葡萄糖溶液更能使体力迅速恢复。
香蕉中所含的生物碱能滋养神经，促进消化，有良好的镇静、催眠作用，因此有助于消除人体疲劳。日本研究结果也证明，吃2至3根香蕉，就可产生相当于服用一支安眠药的效力。患有神经衰弱、神经紧张、心神不宁或经常失眠者，每晚睡前吃1至2只香蕉，坚持一段时间就会有良好的治疗效果。
香蕉中钾盐含量很高，而钠盐很低，因而有明显的利尿通便作用，可促进体内氮、钠等废物、毒物的排出，是适宜肾炎患者食用的良好水果。患有心血管系统疾病者和一般中老年人，也非常适合经常食用香蕉。
由于香蕉营养丰富、全面而且易消化，因此是非常理想的宝宝食品。一般两个月以上的婴儿就可食用香蕉，方法是将香蕉蒸熟后研磨成糊状，用小勺慢慢喂宝宝。4至5个月的婴儿也可以将香蕉直接研碎喂宝宝。稍大一点的幼儿也可生吃香蕉，需要注意的是，在喂宝宝吃香蕉时最好是剥一片吃一片，避免香蕉长时间与空气接触氧化变黑，而且应该在宝宝吃得非常干净的前提下，可减少清洗其他餐具的麻烦。
食用香蕉能有效地消除皮肤上的小点、小块、痘痕，保持和恢复皮肤的光滑、细腻、白嫩，经常吃香蕉对手部皮肤的美容效果尤佳，能使双手皮肤滋润、细腻与白嫩。这是由于：1、香蕉中含有丰富的生物碱，有抑制细菌和寄生虫病的作用。2、其所含有的钾能促进血液和淋巴循环，能使体内钠离子迅速排出体外，减少因钠离子在皮肤内造成水分滞留和积累而形成的皮肤浮肿现象。3、香蕉能促进人体内物质代谢和废物排泄，使引起皮肤起疖子、中毒、感染等的有害代谢产物不能在体内积留。