家常饸烙面怎么和？
做法：1、在面粉放入水，盐，酵母，和成团，发酵到1.5倍大，取出排气。
2、再放一半面团用保鲜膜盖好，醒10分钟。
3、然后把另一半搓成10厘米长的圆条，刀蘸点油（防粘）切成3毫米厚的圆片。
4、把切好的圆片稍微压一下，放入蒸锅中，锅盖留空隙，醒5分钟。
5、然后锅中烧开水，放入面条坯，大火蒸8-10分钟。
6、蒸熟取出，放凉后放冰箱冷冻室。
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做法：1、在面粉放入水，盐，酵母，和成团，发酵到1.5倍大，取出排气。
2、再放一半面团用保鲜膜盖好，醒10分钟。
3、然后把另一半搓成10厘米长的圆条，刀蘸点油（防粘）切成3毫米厚的圆片。
4、把切好的圆片稍微压一下，放入蒸锅中，锅盖留空隙，醒5分钟。
5、然后锅中烧开水，放入面条坯，大火蒸8-10分钟。
6、蒸熟取出，放凉后放冰箱冷冻室。