家常蒜泥怎么调制不辣？
要想让蒜泥不辣，可以通过以下方法进行调配：
1. 减少大蒜量：想要做到不辣，就少用一些大蒜，约5-6瓣左右，这样既有蒜味，又不至于太辣。
2. 滴入柠檬汁：在蒜泥中加入一些柠檬汁，柠檬酸的口感能中和掉部分辣味，使蒜泥更加可口。
3. 加入香油：在蒜泥中加入一点儿香油，不仅能改善蒜泥的刺鼻感，还能让蒜泥的观感更佳。
4. 先泡盐水：将大蒜少量列入盐水里，不是1:1的比例，可以1杯盐比1汤匙水，然后静置大约5分钟，这个时候大蒜不容易落泪，而且炒完后口感更加鲜甜。
注意以上方法，你就可以得到一份美味但不辣的大蒜蒜蓉了。