油炸土豆用什么作料？
因为土豆是淀粉含量非常高的食物，虽然好吃但是很容易会上火，加上土豆非常的不容易消化，所以我们在吃油炸的薯条或者是炸薯片的时候，会有很饱的感觉，这就是淀粉在作祟。所以如果我们油炸土豆的话想要好吃的，一定要加合适的佐料。
1、加入少量的面粉
将土豆洗净去皮之后切成小块，不要切的太大，因为油炸的时候不容易熟，而且很容易炸糊，但是太小的话吃起来又不方便。将切好的土豆块放在面粉中均匀的裹一层面粉。要是想要油炸出来的土豆颜色金黄，那么就要将裹了面粉的土豆在鸡蛋液中旋转一圈。
2、加入适量的盐
在土豆块裹上面粉以后，一定要加入适量的盐，这样吃起来的口味才会更好，当然，如果在做油炸土豆的时候就一个人的话，就不用放太多盐了，不然的话就会吃的很咸了。加入适量的盐还可以让土豆吃的更有味道。当然，如果是喜欢吃重口味的女孩子的话，可以适当的多加一些的。
3、注意烹饪时间
炸土豆的时候要将土豆块放入锅中加热到变色就可以了，因为土豆特别的不容易煮熟，在煮薯条的时候，一定要将土豆埋在底下，这样才能让土豆和调料充分的融合，达到最好吃的效果。搅拌锅中汤汁的时候，要使用筷子不断的去搅动，这样才可以使土豆均匀的受到汤汁的滋润，吃起来口感更好。
4、土豆要冷藏
要是没有吃完的油炸土豆应当放在冷藏室中，保存的时间千万不要太久，因为就算是放在冷冻室中，也会使土豆中的蛋白质发生变化。并且在吃的时候要尽量的少吃。
以上就是给大家介绍的，油炸土豆用什么作料最好吃了，大家如果是自己在家做的话，一定要记得少放一些调料，因为水煮的土豆本来就是一种非常健康的食品，如果过多添加调料，反而会让土豆的营养流失。