麒麟西瓜有副作用吗？
现在正是吃西瓜的季节，可是最近网上流传着一种说法“切开的西瓜放置半天就会腐烂变质”，让不少人直呼不敢买、不敢吃。事实真是这样吗？ 先来听听中国农业科学院郑州果树研究所国家甜瓜西瓜产业技术创新体系首席科学家王瑞霞的回答。 “这种说法是不正确的。正常的切开的西瓜，在合适的温度下（25℃以下），放在干净、没有直射阳光的地方，可以存放1天左右；如果气温超过30℃，切片的西瓜放6个小时就开始变坏了，这时应该立马吃掉。但如果在西瓜表面覆盖一层保鲜膜，或者放入冰箱冷藏，则可以延长西瓜的‘寿命’，但最多只能放两天。” 王瑞霞说，很多人担心切开的西瓜放了几天就腐烂变质是因为细菌感染。事实上，细菌等微生物会在合适的环境下进入繁殖期，并产生大量有毒物质，但这些毒素不会沉积在西瓜肉里，而是集中在表皮部分。只要把西瓜表层切掉，就不会吃到有毒的部分了。
不过，专家也提醒，如果有细菌污染，西瓜表面会出现斑点，颜色也会变暗，这就表示西瓜已经变质，不能再食用。 除了放的时间不长会变质，吃太多也可能造成肠胃不适。西瓜属生冷之物，吃多了会伤脾胃，特别是对于本身就有胃炎、胃溃疡的人来说，更容易引起胃肠不适或胃酸过多。而且，一次不要吃太多西瓜，否则会使胃液分泌过量，损伤胃黏膜。
有些人吃西瓜时，喜欢啃冰西瓜，甚至直接用冰水浸泡，这样真的很伤身！由于口腔受到冷刺激，会引起咽喉炎、牙龈出血、感冒等症状。而胃肠道对冷的刺激很敏感，长时间吃冰西瓜会造成胃肠道功能紊乱，出现腹泻等症状。 另外，专家提醒，食用西瓜时一定要洗净手指后再摸瓜，吃完要及时洗手，以防病菌侵入引起肠道感染。