馒头片怎么油炸好吃？
1，把馒头切成厚约一厘米的薄片（尽量薄一些）； 2，用冷水浸一下，使馒头吸饱水份（这样炸的时候会蓬松）； 3，锅烧温热后，淋入适量植物油滑锅（这样做出来的馒头比较酥脆）；
4，油温六成热时调小火，依次放入馒头片炸至金黄酥脆即可（注意观察，防止炸糊了）。 最后这样一盘酥脆可口，香气扑鼻的黄金馒头片就制作完成了！ 是不是很简单呢~赶快动手试一试吧～
Tips： 为什么要冷水浸啊？ 因为生馒头的表面有一层麦麸，而麦麸的表面有一层蜡质，如果不经过浸泡的话，在油炸的过程中会有一层厚厚的油脂覆盖在馒头的表面，吃起来口感会很腻哦～ 不过有人可能会问了，那如果冷水浸过了，吃的时候还会不会很油腻啊？ 其实这一点大可放心啦！虽然冷水浸泡能够让馒头吸收水分变得松软，但是脂肪还是那坨脂肪呀，并不会因此就多出来哟～ 所以只要掌握好油温，炸得恰到好处，是不必担心油腻问题的~~