鸡肉清炖怎么炖好吃？
最近很火的鸡汤菜“三杯鸡” 原料：土鸡（公鸡）半只、花生一小碗、糯米小半碗、红枣5颗、八角3颗，生抽2汤匙、老抽1汤匙、米酒2汤匙。 做法步骤： 1.准备好食材。
2.把糯米淘洗干净，放入电饭煲加入清水，调成煮饭档煮熟备用。
3.将鸡肉冲洗干净后放入砂锅或电饭锅，加入冷水和所有调料，一起煮开后撇去浮沫。
4.盖上盖子，小火慢慢炖一个半小时左右至鸡肉熟透入味即可。（中间记得给肉翻个面以免粘锅） 这样一道简单快手又营养美味的三杯鸡就做好了，鸡汤金黄诱人，鸡肉香醇鲜嫩，米饭一定要多放点，拌着汤汁吃超级好吃的哦~ 小贴士
1.鸡一定要凉水下锅，这样做出的肉才会紧实有嚼劲。
2.除了加清水还可以加入适量啤酒或者白酒来炖，可以去腥增香。
3.各种调料的比例不要变动，这是这道菜咸淡适口的关键。