大蒜顿蛋好吃吗?

司空凡静司空凡静最佳答案最佳答案

没吃过,不过可以分享一个类似的做法~ 之前看某美食节目,主持人用鸭蛋做了一道美味——咸蛋黄炒豆腐。 第一步,准备原料。

第二步,把咸蛋黄放在碗里,加入1:3的醋和酱油浸泡(我用的生抽和香醋),拌匀。 第三步,热锅冷油,油温升高后倒入泡好的咸蛋黄,小火炒至膨松起泡。第四步,倒入切成块的豆腐,轻轻翻搅,均匀沾上蛋黄液即可出锅。

第五步,装盘,可以撒少许葱花点缀,上桌啦! 大蒜的味道被醋和酱油盖住了,吃不出什么味道……不过搭配着米饭吃还是挺不错的。

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