洋葱炒土豆好吃吗？
这个问题，怎么能没有我！ 作为一个地地道道的北方人，我对蔬菜是有执念的——必须是应季的、新鲜腌制的；肉的吃法也是有讲究的——必须是五花肉，且一定要放葱、姜、蒜，加老抽、生抽也得有讲究（否则我也不至于做咸了还不自知）；米饭是不能没有菜的，必须是大米+小米，或者是大米+糙米....... 简单的说就是不能糊弄嘴。
我媳妇儿是个南方人，她对待吃是很随便的，一个豆腐乳就能对付一顿了。她经常嘲笑我是美食家，我说那你得好好学学了。 就拿土豆来说吧，我觉得最好的做法就是蒸着吃。把切好的土豆块用清水冲去多余淀粉，放在饭盒里铺平，上锅蒸熟透，然后调一个酱汁：青椒汁（水+青椒）、生抽混合均匀，浇在蒸熟的土豆上面即可。 可能味道比较单一，但是绵软香甜的土豆泥配上那股子清香的青椒味道，用我们本地话讲那可叫“馋人”。
当然最好的是放晚上，留个饭锅头，第二天早晨就有煮好的土豆吃了。 除了蒸着吃，我最喜欢的就是烤土豆了。小时候没有烤箱，我就用烤馕的办法来烤土豆。把土豆洗净晾干，铺在烤盘里，上面盖上盖子或者铝箔纸，烤箱200度左右预热5分钟，然后把装土豆的盘子放进烤箱，220度上下火烤30分钟左右就可以啦。 刚出炉的烤土豆外皮酥脆，里面粉糯，蘸着辣椒面吃，香死个人咧~ 再讲一个和土豆有关的小故事。我们学校有个食堂，据说老板是台湾人，饭菜质量挺好的，就是价格贵点。有次吃饺子，老板突然走了过来，给我们每人递了一包卤蛋，说道：“这个卤蛋你们尝尝，我特意给你们做的。” 那个卤蛋的味道真的是好极了，香醇入味，嫩滑爽口。后来才知道，老板是用鸡蛋和酱油做的卤汤，先提前卤好，然后再下锅煮熟的。