菠菜猪肉饺好吃吗？
作为山西人，菠菜猪排饺子简直是小时候过年最爱吃的美味！ 外酥里嫩，香酥可口，一口咬下去能爆汁的那种。 做法其实也很简单，就是腌排骨的时候，别直接放酱油，要多放点淀粉，这样排骨会更有味道和质感。
1、买回来的排骨用清水浸泡去血水，然后捞出冲洗干净控干水分备用；
2、锅里倒油，油温六成热下入排骨炸熟后捞出控油；
3、调个碗汁：生抽+老抽+耗油+盐+胡椒粉+白糖调成酱汁备用；
4、锅里留底油，倒入葱蒜炒出香味后倒入排骨，再倒入酱汁，小火焖煮10分钟左右，直至汤汁收干就可以啦~
PS.如果喜欢的话可以撒点白芝麻增香！
最后把炸的酥脆的菠菜均匀铺在排骨上就好啦～ 咬下的一瞬间真的是超赞的！咸香酥脆，满口都是肉香和菠菜清香～ 喜欢的朋友赶紧试一试吧～你一定会爱上这个味道的！