黄瓜怎么枪锅好吃?
“怎么抢”是个问题,我猜题主想问的是怎么“焖烧”吧(不然问怎么做怎么炒之类的问题会放在美食专栏里)…… 如果是的话,那答案就很简单了。 首先,找一个保温效果好的锅(能提供10℃以上的温度差即可),把生鸡蛋放进去,然后倒上刚煮开的沸水。
盖上盖子,先大火烧开再小火慢炖,等到筷子可以轻松扎进蛋黄的时候出锅,一碗香喷喷的鸡蛋汤就做好了。 如果觉得味道淡可以适量加点生抽、盐调味——不过我觉得这个原味儿的就特别好喝。如果喜欢口感更丰富的,也可以打一个蛋液进去再次沸腾入味。 当然,如果想让颜色更好看可以稍微撒把葱花提香~ 是不是超级简单! 而且这办法适用于任何需要“焖熟”的东西,比如土豆、藕、山药等根茎类食材,或者瘦肉、鱼片之类的肉类,都可以用这办法来做。比电饭锅煲饭要方便多了。