焖饭里放什么好吃？
作为一个在南方人，特别爱喝粥和吃煲仔饭的人，对于“闷”这个字真的是再熟悉不过了。 上学的时候总喜欢从食堂的窗口买两个包子，然后打一碗免费的汤，再拿个馒头，把馒头泡在汤里一块块地吃掉，这样吃的过程就既丰富了口感又增加了营养（笑）。
不过要说到最经典的还是砂锅粥，以前住的小区旁边有一家砂锅店，每天晚上那会儿刚刚下班，店里坐满了吃饭的人，我则是一直犹豫着要不要来一份砂锅海鲜粥。终于有一晚没忍住，点了一份砂锅海鲜粥和一个烧鹅肠粉，结果那次吃得异常满足——那一夜，我梦见自己在稻田里抓鱼抓虾，快乐得不得了，哈哈可能我的胃确实太饥饿了，所以一碗粥就能让我如此高兴(≧▽≦)~ 现在到了新的地方工作，也常常想再回味一下那份美味。于是自己买了砂锅、米和一些海鲜食材，照着网上的方子煮了一次。虽然卖相不太好看，但是味道确实很赞，连我家那位不吃甜食的不爱吃粥的都连声赞叹。
后来我又试了很多方子的粥，发现其实很多时候我们自己觉得不好吃的很大一部分原因是我们没有选对食材。比如我们经常会用大米煮粥，其实杂粮熬的粥才是更好的选择。因为杂粮本身含有更丰富的维生素和矿物质，更重要的是它们含有的淀粉会更容易刺激胰岛素分泌，而胰岛素又是唯一一种能进入脑细胞的激素，它能促进能量的吸收并调节情绪。
另外我还在网上看到了一种非常神奇的粥，据说能把骨头里的钙都炖出来，对老人小孩都非常好，而且做起来也特别简单。就是下面这个 我是非常赞同药食同源的理论的，所以经常会根据一些方子和自己的经验做一些简单的食疗。比如我最近非常喜欢的排骨藕汤，莲藕含有丰富的纤维素，对于痔疮出血、便秘都有很好的效果；而排骨则是富含铁元素，对于体虚血亏有很好的疗效。