蚕蛹蒸煮好吃吗?

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没蒸过,炸了吃。 记得小时候家里养过蚕,那时候也没有买零食的钱(虽然家里条件还行,但是我爹妈非常节俭),就摘一些桑树叶,喂给蚕吐丝结茧。然后等蚕茧卖了钱,买些豆子炸着吃(现在回想起来,当时真的穷的很开心!)。有时候在河边抓了知了,或者采了蘑菇,也是用油一炸,就能吃得满嘴流油。

我最喜欢吃的是豌豆粉做的丸子,油炸之后,外面会有一层细密的壳儿,吃起来口感很好,也不油腻。这个做法好像云南的过桥米线里的那种小丸子,不过我用的是豌豆粉,而不是藕粉或粉浆做成的小丸子。 有一次,我偷着我爹妈,用自己攒的钱买了包蚕蛹,还是油炸的,那可真是香啊……后来家里养蚕挣了点钱,我买了一台收音机,听广播里的评书。还记得刘兰芳讲的《水浒传》和单田芳说的《三国演义》,那个夏天听他们两个说书,感觉自己的夏天充实而美好。

后来,我长大了,出去上学了。每年暑假回家,都能吃到妈妈炒的菜。偶尔也吃妈妈烧的红烧肉,或者爸爸炖的排骨。但是无论什么菜,总觉得没有小时候好吃。 我离开家乡以后,吃过很多山珍海味,但也总想起家里那碗白菜拌豆腐。

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