香米糕好吃吗？
这题我会！作为在南方生活了40年的北方人，我小时候确实没吃过香米，更别提香米做的美食了。对香米的认识仅限于超市货架上整齐排列的包装精美的包装礼盒，以及电视广告里华丽丽的“石磨香米”、“绿色营养大米”等等产品名称。 记忆中真正吃到香米的时候是在上大学之后，学校周围有家东北菜馆，其中有一道菜叫“锅包肉”，是道地道的东北菜，主要食材就是香米。
那时觉得这米香醇可口，软糯弹牙，非常好吃。不过当时也没好意思问这是什么米，只知道价钱比一般的米要贵一些。 大约五年前来到深圳，第一次了解到香米这个名字，才知道自己原来吃的正是大名鼎鼎的广东香米。后来慢慢接触粤菜，了解到广式点心的精致独特；也认识了糯米，知道了糯米可以做出无数美味佳肴。但直到今天，让我念念不忘的仍是我大学时吃到的那顿东北菜中的那个“锅包肉”。
要说香米饭好吃的秘诀在哪里呢？我认为在于它的做法——将蒸熟的米饭擀成薄片，拌上鸡蛋和淀粉，下油锅炸至金黄酥脆，然后搭配酸甜的糖醋酱汁食用。这样的做法能让米粒充分吸收到浓郁的酸甜汁水，咀嚼时也能感受到饭粒间明显的弹性。
不知道题主说的是不是这个香气扑鼻，让人食指大动的香米糕呢～