哪种冷冻虾好吃?
谢邀。 虾这个东西啊,要新鲜才好吃。所以建议不要买冰冻的。但是呢,由于运输、保鲜等原因,活虾现在也不常见了,能买到新鲜做好的虾饺、虾丸、虾仁也很好(不过我还是更喜欢吃新鲜的活的虾做的食物);如果没有的话,那么就要考虑冻虾了。 首先从口味上分,虾有咸水和淡水之分,一般我们买的都是海水里的,所以不讨论淡水虾,因为口味差别比较大。
其次再从保存形式上看,常见的有鲜活、盐腌、速冻、冷冻四种。 前两种都很好,只是活虾比较难买,味道也更好一些。如果是自己做菜用,可以买稍微大点的明虾(这个好象也叫明虾,和小明虾区别不清楚)。如果买回来放在冰箱保鲜室里,可以多放几天。
如果是做汤或者小食就用大明虾好了,肉比较多,吃起来比较过瘾! 然后说说冻虾,我买过几种,感觉都蛮好的,没什么区别。如果你买的冻虾是像冰块一样结成大块的,说明在冻结过程中没有形成较好的冰晶,这种冻虾不好,到了肚子里会融化得很快,营养成分也会损失很多,不建议购买这种。
另外就是看颜色,好的冻虾应该是鲜亮的红色,如果颜色发红、发黑就不太新鲜了。最好看看包装上的生产日期,如果日期不太近也不要买了,毕竟吃新鲜的才是最好的~ 最后,千万不要买那种外面裹着冰霜,或者看上去很干的虾! 希望你会吃到新鲜好吃的虾哦~