坚果巧克力好吃么？
好家伙，我直接好奇成了核桃巧克力派！ 先说答案：好吃的！
1.首先它得是好的巧克力，好的巧克力是什么，这个标准就有点广了。 比如可可豆的产地、加工方式（脱苦工艺）、烘焙程度以及搭配，都可以影响最终巧克力味道。 所以好的巧克力其实并没有统一标准，就像葡萄酒一样，是有地域和风味差异的。 但一般来说，好的巧克力都会具有巧克力的独特风味且味道浓郁，你能感受到可可豆的醇厚丝滑，在嘴里慢慢化开的愉悦。
2.其次要有个好搭配——核桃。 我自己做过几次尝试，用其他坚果替代核桃，最后发现口感都有些偏差。为什么呢？因为核桃含有一定量的油，而其他坚果油脂含量较低，所以在和巧克力搭配的时候，核桃能够很好的包容巧克力油脂，同时本身的香味也能跟巧克力很好的融合，带来独特的坚果巧克力风味。
如果你买的坚果巧克力吃到嘴里只有“硬”和“苦”，那很可能就是核桃量不够或者质量不行。 现在市面上有很多号称新口味的坚果巧克力，比如添加了咖啡、牛奶、草莓等等。但是我个人经验觉得，还是原味的好，如果非要加，那就只加一点，多了会破坏感觉。
对了，有些人吃坚果巧克力会有“发苦”的感觉，这可能是你口中甜味剂的味道，例如甜菜甙、罗汉果甙等，这些都是属于安全性较高的甜味剂，而且添加剂量有限，不会对健康产生不良影响。不过对这类物质敏感的童鞋可能味觉会更灵敏一些。