葛粉怎么调好吃?
原料,葛根一根、牛奶一盒(250毫升)、椰浆一勺、白糖适量。 做法:1.把葛根洗净去皮,用搅拌机打成细浆。
2.在葛浆里加入一勺椰浆和适量白糖调成甜度适中的糊状待用。 3.鲜奶倒入碗里,慢慢注入刚烧开的开水。 4.等到温度降到不烫手时,加入调好的芋泥糊,搅拌均匀成奶昔汁。
5.最后滤去渣子(也可不过滤),倒入杯子里,放入冰箱冷冻半个小时后饮用口感最好。 小提示: 如果不喜欢吃甜食的可以不用加糖; 没有榨汁机可以直接把葛根磨碎加水浸泡或者打成葛粉来冲泡; 直接生饮也可以,味道略有不同。
我是用九阳破壁机打的,很细腻,所以不需要过滤。 如果喜欢喝冰爽的,可以把材料全部放进冰箱里冷藏后再加工。
另外还可以做成甜品,原料简单,步骤也不复杂: 先把牛奶倒进锅里,然后分两次撒上玉米淀粉搅匀,开小火煮,不停搅拌到浓稠变得丝滑,关火放凉。 然后把做好的果冻液倒进模具里,放在冰箱里冷冻三四个小时就可以了。
做出来的效果是这样的。 滑滑嫩嫩的,配上香香的冰淇淋球,一口下去就超满足啦~