土豆丝怎么烧好吃？
20年厨师教你做酸辣土豆丝，做法简单，酸辣脆爽又入味 前几天朋友问我，说酸辣土豆丝怎么做才好吃呢？其实对于我来说做酸辣土豆丝很简单啊，但是不知道为啥人家做出来的就不好吃！ 今天分享给大家一个酸辣土豆丝的正确做法，做法非常的简单，酸辣脆爽，吃起来超级下饭的。
【酸辣土豆丝】 食材：5个土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白醋、食盐、生抽、鸡精、白糖。 第1步，首先我们把土豆切成均匀的细丝放在水中浸泡一会去除淀粉，然后再用清水清洗干净沥干水分备用； 再准备一些葱姜蒜和干辣椒切成小段备用；
第2步，起锅倒入食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，然后放入切好的干辣椒和花椒继续翻炒出香味来，接着把土豆丝倒进去翻炒均匀加入几勺白醋炒匀再下入少许的食盐调味，再放入少许白糖提鲜（白醋一定要多放），最后放入适量的生抽和鸡精来调味就可以了，出锅后再撒上一点葱花就可以装盘上桌了。 这个酸辣土豆丝做法是不是非常简单的呢？而且做法特别讲究的就是要大火急炒，因为大火能够快速的将醋酸给挥发出来，这样做出来的土豆丝才能够更加的美味。
以上就是酸辣土豆丝的做法，喜欢的朋友赶快动手试试吧！ 好了，今天的美食菜谱就先介绍到这里，如果大家还知道更多更好吃的做法，欢迎大家在下方留言分享，一起分享美食，分享快乐！感谢大家的支持关注！