原料： 豆腐、猪肉、粉条、鸡蛋，酱油、糖、盐、葱花、大料2枚、桂皮1块、草果1个、香叶3片。制作过程：1.将豆腐切成厚片；2.锅内烧热油，放入葱花爆香后加入豆瓣酱炒出红油，然后加入所有香料炒制出香味；3.下入肉泥炒至变色，烹入料酒并调入生抽和老抽，倒入开水（一次性加足），调入白糖和盐，
原料： 豆腐、猪肉、粉条、鸡蛋，酱油、糖、盐、葱花、大料2枚、桂皮1块、草果1个、香叶3片。制作过程：1.将豆腐切成厚片；2.锅内烧热油，放入葱花爆香后加入豆瓣酱炒出红油，然后加入所有香料炒制出香味；3.下入肉泥炒至变色，烹入料酒并调入生抽和老抽，倒入开水（一次性加足），调入白糖和盐，