熬的梨水有什么功效？
秋天，燥邪最易耗伤人体的津液，而中医讲“润可去燥“，因此宜多选用润肺生津、养阴清燥之梨。《本经逢原》曰：“生者清六腑之热，熟者润五脏之燥。老者补，嫩者凉。”生梨性凉而味甘酸，有清热、润肺、生津、润燥、清心等功效；蒸熟后性味则趋于平和，润肺止咳的作用更好。
由于每个人的体质状况都不尽相同，服用的剂量和方法也不应一概而论，所以最好能在中医的辨证指导下应用为好。一般来说，如果自己在家调制，鲜嫩者每次1~2个，可加冰糖适量，空腹吃，连食数日；如果煮汤或煎水，一般取干品30~60g，鲜品60~120g。