土豆削过皮后怎么存放？
防止土豆削皮后氧化的方法主要有以下几种：
1、削皮后尽快烹调，避免长时间放置。
2、削皮后置于凉水中浸泡一会再烹调。
3、削皮后置于加了柠檬汁的凉水中，半小时内取出烹调，能有效保持土豆颜色。
4、削皮后置于冰箱冷藏，短时间内也能有效减慢土豆的褐变速度。不过要注意，土豆不适合长时间放在冰箱里，容易冻坏。
另外，土豆尽量现削现吃，不仅有利于保持口感和营养，还能避免产生不安全因素。
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防止土豆削皮后氧化的方法主要有以下几种：
1、削皮后尽快烹调，避免长时间放置。
2、削皮后置于凉水中浸泡一会再烹调。
3、削皮后置于加了柠檬汁的凉水中，半小时内取出烹调，能有效保持土豆颜色。
4、削皮后置于冰箱冷藏，短时间内也能有效减慢土豆的褐变速度。不过要注意，土豆不适合长时间放在冰箱里，容易冻坏。
另外，土豆尽量现削现吃，不仅有利于保持口感和营养，还能避免产生不安全因素。