重庆好吃在哪？
重庆美食以麻、辣、鲜、香著称，重庆火锅更是有“天下第一锅”的美誉，它不仅是重庆人离不开的美食，更是重庆的文化符号。
重庆人是吃火锅长大的，从高档的精致餐厅到路边几十元的串串香，重庆城被红彤彤的火锅气笼罩着。山城火锅最大的特色是油锅居中，菜品四围，以锅为桌，围着吃喝谈笑，其乐无穷。
重庆人爱吃辣椒，辣椒也是重庆人饮食文化中最不可缺少的调味品之一。重庆以盛产鲜椒著称国内外。鲜椒比干椒更辣更香，也是制作各种泡菜和“糊辣壳”等调味品的极好材料。
重庆人吃辣椒，主要不是当菜吃，而是把它当作调和其它菜品的作料，使各种菜品带上辣椒味。在重庆的家常便饭中，可以没有鱼肉，但绝对不能没有辣椒。如果谁到哪家去吃饭，主人炒的菜没有加辣椒，会觉得是对客人的莫大不敬。外地人到重庆来，招待他们吃饭，菜中若不加辣椒，他们会觉得菜淡⽽⽆味，根本就吃不出重庆的“麻辣”风情。
此外，重庆酸菜也是全国一绝，从家庭到餐馆、饭店以至宾馆，烧菜大多要用酸菜调味、烧汤。