鸡翅怎么烤做好吃？
1、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎一些孔，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒腌制30分钟； 2、把姜蒜切片，葱切段备用；
3、锅中倒入油烧热，下入姜片和葱段爆香，然后放入两勺豆瓣酱炒出红油，接着放入腌好的鸡翅中火煎至两边金黄 4、接下来我们给鸡翅做个“马杀鸡”按摩，均匀地裹上一层淀粉，接着放入锅中，加水至没过鸡翅，加入八角、桂皮，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右 5、最后大火收汁儿（这个时候可以尝一下咸淡，如果不够咸就适当加点酱油），撒上葱花即可出锅！ 小贴士
① 在鸡翅身上扎眼是为了更好入味～
② 我不太喜欢太甜的调料，所以没有放太多糖～ 如果觉得口味淡可以适量加些辣椒面和花椒粉提味儿～
③ 用高压锅也可以哦，比较节约时间，但是个人感觉用铁锅比高压锅做出来的更香一点哦~