冬瓜烧兔子好吃吗？
@我是一颗豆 说的这个菜，我们那里也有，但是做法稍微有点不一样。首先把兔肉斩成块（也可以不剁），用清水多洗几遍去除血水，然后捞起来备用；再把切好的姜、蒜和泡椒放到锅里炒一炒，接着放兔肉、豆瓣酱和甜面酱一起翻炒，注意如果豆瓣酱比较干的话可以先用水或者开水浸泡一下再炒；等到兔肉变色以后加水烧开，然后盖上锅盖小火焖煮40分钟左右就差不多了。
这道菜我是跟一个会做得非常地道的阿姨学的，她做的时候还会放一些青红椒和蘑菇进去一起煮汤喝，味道很鲜美哦～
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