大豆酱拌面好吃吗?
非常好吃,我最喜欢吃我妈自己做的手擀面条,煮熟过凉水沥干后,用开水烫一下葱花,然后把所有调料(老抽、生抽酱油、豆瓣酱、剁辣椒、大蒜末)放锅里煮开冒泡,淋到面条上拌匀就可以吃了,吃的时候还可以根据个人口味加些许白糖,味道一绝 。
小时候家里穷,平时很少能吃得上肉,唯一解馋的机会就是过年了,那时候最开心的事就是过年,除了可以吃各种零食外,还因为有顿红烧肉可以尝尝!记忆中每次做红烧肉都要用大锅,锅里放八角,桂皮,香叶和葱姜,把洗干净沥干了的水煮五花肉放到锅里,然后倒进半瓶白酒,小火炖上一个小时,炖得香味四溢时,往里面放盐,再炖个十分钟就熟了,这个时候用筷子夹起一块放在嘴里,嗯,真香~~~ 用酱汁拌米饭也很好吃的~
还有种吃法是用油酥辣椒炒饭吃,也是一绝 。