秋天儿童吃什么菜好？
1、白菜 白菜是生活中常见蔬菜，含有人体需要的各种营养素，尤其是丰富的膳食纤维和维生素，是人体摄取维生素的良好来源。另外，秋季天气干燥，多吃白菜还能滋阴润燥. 做法：醋溜大白菜 食材准备：大白菜600g、油盐适量、香醋3勺、白糖2勺、生抽1勺、辣椒油1勺、香油1勺、大蒜4瓣、香葱1棵； 第一步：大白菜清洗干净，平铺在案板上，用刀片成薄片（薄一点比较容易入味）； 第二步：起锅烧水，水开后下入白菜焯水，将白菜炒熟，盛出待用； 第三步：锅中重新加水，加入食盐和白糖，烧开制成糖醋汁。 第四步：将调好的糖醋汁浇入盛有白菜的盘中，拌匀了就可以吃了。 2、冬瓜 冬瓜水分含量高，热量低，富含维生素和矿物质，尤其是钾元素含量非常丰富，对于秋燥引起的喉咙痛、口干舌燥有很好的缓解功效。而且，冬瓜中含有丰富的蛋白质，可以有效补充人体所需的营养素。 除了直接吃以外，建议可以和海鲜一起做成汤品饮用，味道更佳鲜美。
做法：海米鸡蛋冬瓜泥 食材准备：小冬瓜500g、鸡蛋2个、海米少许； 第一步：小冬瓜洗干净，去掉籽，切成块状； 第二步：将切好的冬瓜放进锅里，加适量的清水，大火煮开，再转小火慢慢炖； 第三步：将鸡蛋打散调成鸡蛋液，放入锅中，与冬瓜一起炖； 第四步：待鸡蛋羹完全熟透后，拌入海米，再调匀即可出锅。 3、藕 藕富含碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，钙，镁，铁，锌等营养素，特别是微量元素铁和锌的含量非常高，有助于提高机体免疫力。 生藕性寒，有清热利尿的作用，对于内热造成的口臭和便干都有良好的改善效果。而熟藕则性质温和，具有健脾养胃的功效，可以增强脾胃运化能力，促进饮食的消化吸收。所以，不管是生吃还是熟吃，莲藕都是秋天润燥的佳选。 做法：糯米藕 食材准备：肥瘦相间的猪五花肉1块、尖顶荷叶2张、莲藕1节、糯米1碗、大葱2段、老姜2-3片、花椒15粒、八角2枚、桂皮1段、老抽2汤匙、生抽3汤匙、红糖2块； 第一步：将带皮的五花肉用冷水下锅煮出血沫； 第二步：把猪肉冲洗干净，放入锅内，加入大葱、姜片、花椒、八角、桂皮以及老抽和生抽，添加适量热水没过猪肉，盖上盖子炖煮1个小时左右； 第三步：把莲藕去皮洗净，切成约1cm厚的片状；第四步：把糯米淘洗一下，放入碗中，加入生抽、老抽和红糖搅匀，上边铺上一层切片的莲藕，然后把卤好的猪肉切成薄片，摆入盘内即可食用。