哪里的红薯面条好吃?

董怡柔董怡柔最佳答案最佳答案

这个我必须拥有姓名! 来自河南驻马店,天中一绝的红薯面饸饹(he le) 一到夏天,路边大大小小的烩面馆纷纷开始营业,大排档式的装修,简单的桌椅,朴实的人,便宜的价格~~ 两块钱一碗的面条,加蛋两元,鸡蛋汤免费。

上菜很快,满满一大碗,白绿相间的蔬菜,被揉的细细的面条,点缀几颗葱花,看上去就很有食欲,入口更是劲道爽滑,这味道让我至今难忘。

其实这个做法我也很奇怪,因为我是做西餐烘焙的,第一次看到这种吃法,当时也不知道这是什么面的做法。 直到几年后我来到了北京,遇到了同样来自驻马店的厨师们,才知道这是他们的拿手面食,用当地的话来说就是:比肉好吃、实惠。 用我的话来描述这道菜:一碗热气腾腾的面条上,覆盖着新鲜碧绿的青菜,深褐色的面条宛如一条条柔韧的小船,飘浮在清澈的水面上。 吃完之后,唇齿留香,余味无穷。

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