怎么煮菜芽好吃？
原料： 水萝卜二根、黄豆一斤、醋五斤（生抽也可以，不过颜色没有那么亮）、大蒜一头的量（大概300克左右）、盐适量 做法： 1、黄豆用水泡一晚，然后捞起来沥干水分； 2、锅中放油，把切好的大蒜下锅爆香；
3、倒入黄豆翻炒，这个时候可以放入适量盐调味了；
4、往锅里倒入醋（记得是醋哦），没过黄豆就行，大火烧开，小火慢慢熬，要不停地搅动防止糊底；
5、两个小时后，就可以吃到香喷喷的豆芽啦！ 注意： 1、油一定要烧熟，不然会产生黄曲霉菌，对身体有害；
2、醋一定要用白醋或者米醋。陈醋味道虽美，可是对健康不利。 另外，还可以在醋里加适量白糖调口味。这样吃起来就酸甜可口，非常开胃了。
【Tips】① 黄豆事先浸泡过夜，更容易煮熟烂。 ② 这里用的醋是食用醋，如果不喜欢酸的食物，可以在最后调味时少加一点。
③ 有人可能不习惯生豆芽的味道，不想给宝贝尝试，所以最好挑比较嫩一点的豆子发豆芽。 对了，别忘记吃完后，把锅涮干净喔~ 因为有油渍的话，下次再用来做菜，很有可能会坏掉呢。