鸡架泥怎么做好吃？
“鸡架汤”是沈阳特色，用鸡汤和鸡架一起炖煮的汤品。 制作原料主要有：鸡架、水、白芷、大料等. 做法极其简单，但是做好的味道却是很难忘记的美味。 记得小时候，每次走到“鑫春源”熟食店（原“鑫春源”老店）的地方，总能闻到从里面弥漫出来的香味。那可是沈阳唯一的一家24小时营业的熟食店啊！晚上不管几点去都能买到新鲜的熟食品。店里的“五香熏兔”、“酱肘花”、“酱猪蹄”、“卤豆腐卷”还有用鸡汤和鸡架一起炖煮的“鸡架汤”，都是深受我喜欢的荤菜。尤其是刚炒过的“三鲜馅”饺子，配上一碗热腾腾的“鸡架汤”，那味道真是棒极了！
后来自己长大了，也去过很多城市。但是让我念念不忘的还是这一碗“鸡架汤”。前几年回沈阳，特意在凌晨时分去“鑫春源”买了两碗“鸡架汤”。当时已经快凌晨三点了，却看见后厨一个师傅正在准备明天的食材。我问师傅现在买“鸡架汤”的人少吗？师傅笑着跟我说：“还好，还有不少人来买这玩意儿呢！”说完笑呵呵地继续忙活去了… 我喝着久违的“鸡架汤”，看着窗外熟悉的街景，眼泪不知不觉滑了下来…… 后来因为工作原因又去了沈阳几次。每一次都必到“鑫春源”买一碗“鸡架肉皮冻”或“鸡架汤”。可惜现在“鑫春源”已经搬到其他地方去经营了。听说原来的店面要改建。
其实，每一座城市都有属于它们自己的独特味道。这些味道或许并不昂贵，甚至有些廉价；但是这些味道却记载着人们对于城市的记忆。这些味道也许只是一些简简单单的食材：豆腐卷、烧鹅、猪头肉、卤蛋等等。但是对于生活在城市里的我们来说，也许只有把这些普普通通的食材做熟了吃，才能感受这个城市真正的温度吧~