鲐鲅鱼好吃吗？
来做个对比，我吃过的几种鱼：鲅鱼、凤尾鱼（黄炸）、沙丁鱼（罐头）、大头鱼（酱焖）和鲐鲅。 首先说价格：鲅鱼最便宜，10块钱2斤；沙丁鱼最贵，30块钱一斤；其余三种都是20块钱一斤。
再来个外观对比：鲅鱼个头最大，刺也比较多；凤尾鱼肉较厚，但骨头特别大；沙丁鱼瘦长，有小刺，味道很好；大头鱼胖嘟嘟的，骨头也少，鱼肉鲜嫩；鲐鲅长得像鲤鱼，刺多而且大。
下面是烹饪过程和口感对比： 首先说说我最喜欢的两种，沙丁鱼和大头鱼，先说沙丁鱼，用油炸熟之后，拌上二锅头，香啊！那味道太迷人了。。。。至于大头鱼，用的是青岛独有的做法——酱闷，把鱼下锅，放花椒大料炖熟，再浇上汤汁，绝了！ 接下来是凤尾鱼和黄炸，这两种鱼都比较常见，凤尾鱼比较细长，炸熟后吃起来有点涩；黄炸的肉质很厚，炸熟之后酥脆鲜嫩，蘸着椒盐吃，妙啊！ 其实对于海鱼来说，刺多不多这个问题不重要，因为都可以剔骨做鱼丸，不过做鱼丸需要用海水浸泡，才能做出纯正的味道。 我觉得鱼好不好吃的最重要影响因素是捕捞的方式和是否新鲜，因为我不吃鱼肚子上的肉（又薄又韧），所以鱼越新鲜，对我的吸引力越大。 最后说一下鲐鲅，这货太刺了！鱼刺大且多，嚼起来硬邦邦的，而且腥味重。