怎么做银杏好吃？
1. 把切好的排骨放在碗内，加入食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒拌匀，腌制20分钟； 2. 锅内热油，加入八角爆香，放入排骨炒熟 3. 倒入开水，没过排骨，大火煮沸，再转小火慢炖一个小时左右； 4. 将煮熟的排骨捞起，放到容器内，把切好的大蒜和小米椒放在上面，淋上烧开的豆豉油辣椒，撒上葱花即可食用啦！ 小贴士 1、在做这道菜的时候，我用了两种辣椒，一种是细长的美人椒，另一种是红色的小米椒，美人椒的味道比较清淡，而小米椒味道就比较辛辣了。大家可以依据自己的喜好选择。
2、在腌肉的时候，加入少许的生面粉，可以让肉质更紧实，更有嚼劲~