厨房生火选什么日子？
在中国的传统习俗中，不管是红白喜事，还是日常起居，都要选一个好日子。而不同地域的人，所选的日子也意味着不同。例如，福建莆田人结婚，一般选农历初二或十七日；而广东人结婚，则选农历初一或十六日。还有些地方，子女结婚选父母生日的双日；夫妇离婚选夫妇生日的那天；另有些结婚，选农历的月末日等等。而中国人的习惯习俗，是要提前二、三天，将大件家中的用品、家具及食物等，整齐地排列好的位置，叫“安香”。然后，备办一桌丰盛的酒菜，请父母和亲戚朋友前来品评“吉日”。那么，选择“好日子”有什么用呢？
一、对于死者，下葬的时候要择日，俗称“葬日子”，或者称“出丧”。因为古人认为，人的生老病死是自然的一种规律，而死亡只是肉体归于净土，精神回到天上，与活人无碍，只是灵魂变迁，所以活人不必惊扰死者，只有在“葬日子”这天，将魂灵送往西方回家，才人与鬼隔绝了。否则，死者会拖慢活人的运势。
二、对于生者，成家立室，创业办厂，入宅移居，远行赴任，婚嫁丧娶，开张祈福，交易开业，求人相助，求医治疗，赴考上岗，谢恩还愿，求财结婚，出幼丁贵，开张喝酒，开张吃饭，开张游戏，开张赌钱等等，都要选一个好日子，也叫“开张日”，以便事事如意，大吉大利。
三、但对于有流产征兆的孕妇以及怀孕的妇女，要避开“冲胎神”的日子。因为在古代，妇女怀孕就是一个“罪过”。由于古代医药未发达，对孕妇的保护措施少(如堕胎，小产等)，所以妇女怀孕相当危险。
四、做生意开张，忌与“煞日”相冲，古代生意人最讲求“和气生财”；结婚男女双方的家庭忌与“煞日”相冲，古代看命的人最讲求“亲家配对”；而一般的人，择日结婚忌与“四绝日”、“四离日”、“月忌日”、“月破日”等结婚。因为这一天，是一年中运气最差的日子，也是国定假日，政府不会办公，一般的人不会上班，举行婚礼万事不宜。同时，还忌在神仙下凡的日子结婚，例正月十五（上元节）、七月十五（中元节）、十月十五（下元节）、二月十五（二郎诞）、四月二十（潘岳葬母）、七月二十（东岳大师诞）、十月二十（西岳大师诞）等等。
五、忌在“鬼神忌日”结婚。中国古代很有名的文人墨客，都信“命”，甚至于那些“学究天人”的学者都信“命”，更是忌讳“鬼神忌日”。例如唐朝的白居易，结婚前夕，忽然读到了某位学者的一段撰文。文中提到，在戊寅年结婚的人，婚姻都不美满。他读后很惶恐，即与其妻商量停当，当天立即离乡背井，逃往他地，以避“天命”。
总之，选择结婚吉日，要避忌上述一些日子。否则，在古时，便会被认为是不吉。而时至今日，大家的日子都好过，若碰到这些不吉祥的日子，都急着用钱，所以大都兴高采烈，不在乎“好日子”与“坏日子”，只要有钱举行婚宴，都是好日子。
其实，择定结婚吉日，还必须兼顾双方的父母是否各自安隐，若安隐也无妨，还必须避开女方的月经期，如果遇上女方月经期，只好改为其他日期。如果双方父母及女方都安隐，而女方又没来月经，那就表示女方生殖机能正常，不妨在月经开始后两、三天，再进行“安香”仪式，这样子吉日就定下来了。
至于选定结婚日子后，还要算算是那天“冲”什么人，如果结婚的日子“冲”到双方本人或父母，那就必须更换其他日期。有些人常以自己姓名中间的某个字，看做是固定的忌日，那么，这天除非是不可缺席的亲朋好友，否则，一定要另择他日。