韭菜和怎么炒好吃？
- 最近很喜欢用油醋汁拌蔬菜吃，所以拿来拌韭菜正好合适； - 用油醋汁拌菜时，有一样东西是万万不能少的，那就是橄榄油（最好是用初榨橄榄油）。没有它的味道就不对了！ 做法： 1、韭菜洗净，沥干水分，切掉根部比较老的部分，留用嫩芽部分。如果喜欢口感更爽脆的，可以用手撕成细丝，但千万别用刀切；
2、小碗中倒入橄榄油、香醋和蜂蜜，混合均匀后备用。
3、锅内放油，烧热后将韭菜放进去，快速翻炒几下至熟，倒入调好味的油醋汁拌匀即可装盘了。
【韭菜炒蛋】 用料：鲜韭菜一大把、鸡蛋三个、盐少许 做法：跟做水煮鱼一样的步骤，只不过最后舀出一碗汤汁，用来拌饭特别香哦~
推荐： 其实，最简单的食材，往往最能考验厨艺~ 以上~~