鸡么烧才好吃？
这个我可有发言权了，因为我就是鸡迷（当然我不是最狂的那一个） 首先得说是烧法的问题 你说烧什么才最好吃，我的答案肯定是炸鸡！外面那厚厚的酥脆外皮一口咬下去就爆开了，里面是嫩滑的鸡肉，再配上酸甜的菠萝块，一口下肚清爽解腻，这滋味，妙啊！ 我小时候特别爱吃炸果子（老家对炸鸡的称呼），记得有次家里来客人，我妈做了几个油炸美食，刚出油锅的白白脆脆的藕夹、金黄酥香的面鱼（面粉做的鱼形面食）还有这个炸鸡，当时小不知荤腥，只觉得这藕夹外表酥脆里面粉粉的一层包裹着的肉馅香极了，炸的酥脆的小面鱼一口咬下去满口都是香甜的味道，而这一盘炸鸡却是我最喜欢吃的，表皮金黄金黄色亮晶晶的，掰开酥脆的外皮，里面的鸡肉是嫩嫩的淡黄色，蘸点酱汁入口，那滋味真是绝了！
后来随着年纪增长，我对食物的要求也越来越高，开始追求食材的新鲜和健康，于是炸鸡便不再像小时候那样深得我心了。直到有一次同学聚会，在桌上看到了一只烤鸡，鸡看起来非常的健康，金黄色的皮肤透着红光，肉也不那么白了，我好奇地问这是什么鸡呀，这么好看？服务员淡淡地说，这是农家土鸡啊。我一愣，然后恍然大悟，原来我们平常吃的鸡都是喂了激素和抗生素长得又快又大的“洋鸡”啊，难怪我总觉得外面的炸鸡没以前的好吃呢，原来是因为我用错了方法呀！从此后我就开始了自制农家土鸡的道路，用老姜、小葱、花椒炒制的葱椒盐用来腌制，再用蜂蜜和水调成的汤汁给鸡上色入味，上锅蒸制，那香味，啧啧啧，简直了。
除了做法上面的问题，第二个问题就是调料的问题，你问用什么调料才好吃，我的答案是用最简单的调料制作出最有味道的食物。