炸麻花怎么炸好吃？
“油炸”这个词对于现在的我来说已经没有了吸引力，之前看过一篇文章，是关于“反式脂肪酸”的 里面提到一个数据：2014年我国反式脂肪酸的消费量约50万吨，而到2016年增长了3成多，达到69.5万吨。 可能很多人跟楼主一样疑惑为什么还要吃油炸食品，其实在我们日常生活中很多食物都是带有“反式脂肪”的，并且我们一天中可能都有暴露在这些物质当中： 据专家介绍，目前世界上有70%的奶油、80%的马铃薯薯片以及几乎所有的快餐食品中都含有反式脂肪。 而这些反式脂肪进入人体后会被氧化，形成有害的物质。尤其是一些老年人和儿童，由于消化功能差，更容易受到“反式脂肪”的影响。
虽然有些食物中的反式脂肪含量不高，但是像油炸这类高温烹饪的方式会使食物中的反式脂肪含量大幅增加（最高能增4倍）！ 说到这里，应该都能理解我为什么说“油炸”对于现在我已经没有吸引力了，因为除了油炸，还有很多其他健康又好吃的做法。例如：蒸、煮、炖…… 我一直认为只要控制好温度和时间，那任何食物都是可以做的健康的，只是需要增加一些步骤，但换来的是营养和健康，这难道不值得吗？