如何做家常青椒皮蛋？
青椒皮蛋
材料：辣椒20条，松花蛋4枚，蒜末，姜末，花椒粉，味精，盐各适量的，酱油，醋，香油等，玻璃盛器适量。
做法：
1.辣椒洗净，去蒂去籽，用热水汆一下，放到砧板上，切细末。
2.松花蛋剥去蛋壳，放到盛器中用切蛋刀切瓣、切粒，摆到深盘内，浇上用蒜末、姜末、酱油、醋、盐、味精、花椒油、香油调制的酱汁。
3.取深盘一只，将切好的青椒和皮蛋放在一起，浇上原酱汁，淋上香油即可。
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青椒皮蛋
材料：辣椒20条，松花蛋4枚，蒜末，姜末，花椒粉，味精，盐各适量的，酱油，醋，香油等，玻璃盛器适量。
做法：
1.辣椒洗净，去蒂去籽，用热水汆一下，放到砧板上，切细末。
2.松花蛋剥去蛋壳，放到盛器中用切蛋刀切瓣、切粒，摆到深盘内，浇上用蒜末、姜末、酱油、醋、盐、味精、花椒油、香油调制的酱汁。
3.取深盘一只，将切好的青椒和皮蛋放在一起，浇上原酱汁，淋上香油即可。