洒枣的作用是什么？
你好，我是小辛，一名合格的吃货 首先回答这个问题！ 吃新鲜酸枣能美容养颜、延缓衰老；而将鲜酸枣加工成酸枣汁饮用，则是一种营养丰富的天然绿色饮料。对减肥有良好功效。还能预防动脉硬化和冠心病等心脑血管疾病。 《齐民要术》中就有记载，说明我们的祖先很早以前就已经认识到酸枣的食疗价值了。 到了现代，科学研究表明，酸枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、B2、C及钙、镁、铁、锌等营养物质。
其中矿物质硒的含量是粮食的10倍，核黄素的含量更是水稻的60多倍。 而且，在酸枣中所含的氨基酸中有7种是人体必需但不能合成或合成的数量无法满足生理需要的氨基酸（即异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸和组氨酸），这些氨基酸对于维护机体的正常功能、增强免疫力、调节代谢过程都起着十分重要的作用。 现代医学进一步发现，酸枣中含有较多微量元素，如铁、镁、锌、铜、锰等，对这些元素进行补充，可以有效改善人体的免疫功能，起到增强机体抗病能力的作用。 对高血压、高血脂、糖尿病等有防治作用；还有保肝、抗凝血、抗肿瘤、抗突变等作用。