花椒怎么炒菜好吃？
今天做个麻香的下饭菜，椒香排骨！ 准备食材：猪肋排、洋葱、青椒、红椒、小米椒、大葱、生姜、大蒜、花椒 调料：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒酱 首先把肋排出水，然后把血水泡出来，这样处理完的肉腥味会轻很多哦~ 再把三勺生抽、两勺老抽、一勺豆瓣酱和一勺辣椒酱混合在一起做成酱料备用。
锅内热油，放入切好的葱姜蒜、青红辣椒圈和花椒一起爆香 加入事先调好的酱料，小火煮开，然后小火煮5-10分钟让酱料的味道充分融入进食材里。（可以尝尝味道，咸了加点清水，淡了加点生抽） 之后加水没过食材，大火煮开后再煮40分钟左右就可以啦~ 炖好后，把切好块的洋葱和青椒放进去搅匀，然后盖上盖子闷20分钟左右就ok啦~ 开吃！又香又麻超美味！我一个人能吃掉一大盆呢~~