意粉怎么煮好吃？
好吃的意式宽面（意大利空心面）应该怎么煮呢？今天我来教你！ 首先，在锅中烧开水，加入少许食盐，然后把空心的意大利面条放进去，煮至全熟，大约需要5-8分钟，时间到后，把煮好的面条用漏勺捞起来，放入事先准备好的凉开水中过一遍，这样能使面的口感更加劲道爽滑。 把意面全部捞出来沥干水后，开始准备酱料了！首先，在干净无水的锅中倒入适量的橄榄油，然后依次放入蒜片、葱末和胡萝卜丁，用小火慢慢煸炒至香味扑鼻，接着倒入切好的肉末继续煸炒至变色。
接下来就非常简单了！往锅中放入两勺生抽、少量老抽和黑胡椒粉（可放可不放），搅拌均匀后，放入煮好的意面，再淋上适量香油，翻炒均匀就可以了！一盘香喷喷的胡萝卜肉酱意面就这么出炉啦！让人迫不及待想吃一口呢！
要准备一个漂亮的小锅子，不锈钢的或者砂锅都行，我用的就是普通的电饭锅，只是把蒸屉拿下来用； 其次，要准备一根木棒(擀面杖之类的)和两个碗，因为我是第一次做意大利面，所以没有经验，直接用水去和面比较麻烦。然后就直接在碗里放了一点面粉（就一点点）和水，调成糊状，用筷子搅拌均匀； 最后，把小锅放在电磁炉上加热至水沸腾。开始下面条了哦！将一勺面糊舀到锅里，轻轻晃动着锅子直到面糊铺满锅底为止，这样面条熟了就会是薄薄的一张饼。等这一勺面糊变成一小块儿，就可以翻个面，继续小火加热2-3分钟，让另一面也熟透后加入酱料搅拌一下即可食用~~ 我做的是咸口的，加了老干妈、花生酱和豆瓣酱，味道棒棒哒~
希望我的答案对你有帮助啦~(｡ò ∀ ó｡)
