厨房橱柜如何设置?
在厨房使用中,操作者总是要移动并使用各种物品,如餐具、炊具、食物等。操作者为了轻松自如的劳动,必须使双手和物品在操作时有一定的空间。因此,确定橱柜布局尺寸应依据人体尺寸和物品空间需要为基础。
1、吊柜深度:吊柜一般是存放不常用的物品,因此可以稍浅些,为400-450毫米为宜,最低悬挂高度应以身高较低的人加垫脚高度的总和来确定,一般为1550-1600毫米。
2、地柜高度:从地面起到地柜上表面的距离,一般以身高较低的人的身高加5°-10°为宜,即750-800毫米左右。
3、地柜深度:地柜一般用于存取日常使用物品和烹饪操作,所以深度要比吊柜深, 一般为550-650毫米。
4、单排布置净宽要求: 750-800毫米,双排布置净宽要求1200-1500毫米。
5、洗涤、烹饪、贮藏、配膳、备餐间的净长:应为1800毫米,为保证有足够的操作空间,厨房布局应为U型或L型。此外,厨具中应有贮藏、洗、配膳、备餐、烹饪为一体的整体式厨具。
6、冰箱位置冰箱应布置在贮藏之间,净长为600毫米。
7、洗碗机位置:洗碗机应布置在配膳之间或备餐之间,净长为600毫米。
8、厨具上部要设专用小吊柜:其净宽应根据使用者的身高加15°确定。如人高为1570毫米,小吊柜底面离地高度应为2020毫米,深度为250-300毫米。